Hãy ngừng để không gian ngoài trời của bạn bị lãng phí vào mùa đông đi! Thật khó chịu khi thấy khu vực dùng để ăn uống ngoài trời xinh đẹp ấy trở nên vắng vẻ chỉ vì thời tiết lạnh giá. Hầu hết mọi người cố gắng giải quyết vấn đề này bằng cách sử dụng các thiết bị sưởi thông thường, nhưng chúng chỉ tạo ra luồng khí nóng mà thôi. Vấn đề là gió sẽ mang luồng khí nóng đó đi mất, khiến khách hàng phải run rẩy vì lạnh.
Đó là lý do tại sao chúng tôi sử dụng các thiết bị sưởi bằng sóng hồng ngoại. Thay vì cố gắng làm ấm không khí, những thiết bị này tạo ra nhiệt trực tiếp lên người khách hàng và đồ đạc của họ. Cảm giác giống như đang đứng dưới ánh nắng mặt trời vào một ngày nắng đẹp vậy. Bạn sẽ không lãng phí tiền bạc để sưởi ấm cả khu vực xung quanh; thay vào đó, bạn chỉ cần giữ cho mọi người ở bàn ăn được ấm áp thôi.
Những điều cần lưu ý khi lắp đặt Trước khi mua nhiều thiết bị như vậy, bạn cần kiểm tra bảng điện của mình. Những thiết bị này tiêu tốn rất nhiều điện năng. Nếu bạn cắm chúng vào cùng một mạch điện, máy phát điện sẽ bị quá tải ngay trong giờ cao điểm vào buổi tối thứ Sáu. Điều này thật không hay chút nào.
Chúng tôi thường khuyên nên dành riêng một mạch điện cho từng khu vực. Điều này giúp duy trì sự ổn định của hệ thống và tránh tình trạng giảm điện áp.
Ngoài ra, một mẹo nhỏ về vị trí lắp đặt: những thiết bị này sẽ nóng lên rất nhanh. Bạn nên lắp chúng ở độ cao khoảng 2,5 đến 3 mét. Nếu lắp thấp hơn, khách hàng sẽ cảm thấy khó chịu, giống như đang đứng dưới ánh đèn sưởi vậy.
Tại sao điều này lại quan trọng đối với doanh thu của bạn? Thực tế là, khách hàng cảm thấy lạnh sẽ không ở lại lâu. Khi họ cảm thấy lạnh, họ sẽ ăn nhanh, bỏ qua món tráng miệng và vội rời đi. Nhưng khi họ cảm thấy ấm áp, họ sẽ ở lại lâu hơn. Họ sẽ gọi thêm ly rượu nữa, và thậm chí xem thêm menu món tráng miệng.
Bằng cách loại bỏ những “vùng lạnh” trong khu vực ngoài trời của bạn, bạn có thể biến nơi này thành nơi mang lại doanh thu. Đó là cách đơn giản để giữ cho các bàn ăn luôn đầy khách suốt cả năm.