추워지는 순간부터 돈을 잃지 마세요. 솔직히 말해서, 기온이 내려가면 야외에서 식사를 하는 것은 위험한 일입니다. 손님이 바람을 느끼는 순간, 그들은 곧바로 나갈 생각을 합니다. 그러면 디저트 주문도, 두 번째 음료 주문도 받을 수 없게 되고, 분위기도 망가집니다. 그래서 좌석을 가득 채우려면 효과적인 난방 시스템이 필요합니다. 그리고 그 난방 시스템은 지금 당장 작동해야 합니다. 그래서 우리는 단파 적외선을 사용합니다. 전체 야외 공간을 따뜻하게 만드는 것은 불가능하기 때문에, 이 장치들은 직접적으로 손님들에게 열을 전달합니다. 마치 추운 날에 햇볕이 비치는 곳에 있는 것과 같은 느낌입니다. 혹독한 환경에도 견딜 수 있도록 설계됨 야외용 장비는 비나 눈, 습도 등으로 인해 쉽게 고장 납니다. 하지만 우리의 장치는 IPX4 등급을 받았습니다. 즉, 어느 방향에서 오는 물방울도 견딜 수 있다는 뜻입니다. 천막 아래에 놓거나 야외에 그대로 두어도 걱정할 필요가 없습니다. 또한, 우리는 난방 효율에도 신경을 씁니다. 고출력의 난방 요소를 사용함으로써, 비가 와도 손님들이 앉는 즉시 따뜻함을 느낄 수 있습니다. 손님들이 계속 자리에 머물도록 하세요 사실, 추운 날씨에는 손님들이 일찍 떠납니다. 하지만 이러한 난방 장치를 설치하면 “따뜻한 구역”이 만들어집니다. 그러면 사람들은 서둘러 식사를 마치려 하지 않습니다. 그들은 조금 더 머물며 와인을 한 잔 더 주문하기도 합니다. 결국 그들은 커피까지 마시며 머물게 됩니다. 중요한 것은, 12월에도 야외 공간을 계속 사용할 수 있다는 것입니다. 날씨가 변해도 최대 수용 인원은 그대로 유지됩니다. 설치 시 주의사항 한 가지 주의할 점은, 이러한 장치들을 그냥 저가형 파워스트립에 연결해서는 안 된다는 것입니다. 이 장치들은 많은 전류를 소비하기 때문에, 적절한 전선이 필요합니다. 너무 얇은 전선을 사용하면 전압이 떨어져서 난방 효과가 현저히 떨어집니다. 그러니 4~6대의 장치마다 별도의 회로를 설정하는 것이 좋습니다. 그래야 금요일 밤처럼 붐비는 시간에도 문제가 생기지 않습니다.